Indonesia sebagai negara maritim memiliki potensi besar di sektor kelautan dan perikanan. Namun, potensi ini hanya akan optimal bila mutu dan keamanan hasil perikanan dijaga dengan baik. Mengapa hal ini sangat penting? Simak alasannya berikut ini!

1. Menjaga Kesehatan Konsumen

Produk perikanan yang aman berarti produk tersebut bebas dari kontaminan seperti bakteri patogen, logam berat, atau zat berbahaya seperti formalin. Jika dikonsumsi tanpa melalui pengawasan mutu yang baik, produk ini bisa membahayakan kesehatan masyarakat. Sebaliknya, produk yang bermutu tinggi akan menjaga kesehatan konsumen, meningkatkan kepercayaan, dan mendorong masyarakat untuk mengonsumsi lebih banyak ikan sebagai sumber protein yang sehat.

2. Meningkatkan Kepercayaan Pasar dan Daya Saing Ekspor

Untuk bisa bersaing di pasar domestik maupun internasional, produk perikanan harus memenuhi standar mutu seperti SNI dan sistem jaminan mutu internasional seperti HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Dengan kepatuhan terhadap standar ini, produk perikanan Indonesia lebih diterima pasar global, dan siap masuk ke negara-negara tujuan ekspor seperti Jepang, Amerika, Uni Eropa, dan lainnya.

3. Menopang Ketahanan Pangan

Tahukah kamu bahwa sekitar 35% hasil tangkapan laut terbuang akibat penanganan yang buruk? Ini bukan hanya kerugian ekonomi, tapi juga mengancam ketahanan pangan nasional. Dengan memperbaiki mutu dan keamanan sejak dari hulu—mulai dari penangkapan hingga distribusi—kita bisa mengurangi pemborosan dan meningkatkan efisiensi pemanfaatan sumber daya laut.

4. Menjaga Keberlanjutan Lingkungan

Mutu yang baik tak hanya soal produk akhir, tetapi juga bagaimana proses produksinya dijalankan. Praktik yang berkelanjutan akan menjaga keseimbangan ekosistem laut dan memastikan bahwa sumber daya perikanan tetap tersedia untuk generasi mendatang. Artinya, dengan menjaga mutu, kita juga sedang menjaga kelestarian laut Indonesia.